Baby corn soup recipe in Telugu – బేబీ కార్న్ సూప్ రెసిపీ

ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యధికంగా దిగుమతి చేయబడే ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలలో బేబీ కార్న్ ఒకటి. ఆసియా మరియు ఓరియంటల్ వంటలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్న బేబీ కార్న్ ని ఫ్రైస్ మరియు సలాడ్లకు జోడించుకుంటే ఎంతో రుచిరమైన క్రిస్పీ ఫుడ్ తయారవుతుంది. బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నవారికి బేబీ కార్న్ ఒక మంచి ఆహార పదార్థం. తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ మరియు న్యూట్రియెంట్స్ గల ఆరోగ్యకరమైన ‘బేబీ కార్న్ సూప్’ని ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.

 కావలసిన పదార్థాలు

  • నూనె – 1 కప్పు
  • ఉప్పు – 2 టేబుల్ స్పూన్
  • కార్న్ ఫ్లోర్ – 1/2 కప్పు
  • సొయా సాస్ – 1 టేబుల్ స్పూన్
  • గ్రీన్ చిల్లీ సాస్ – 1 టేబుల్ స్పూన్
  • రెడ్ చిల్లీ సాస్ – 1 టేబుల్ స్పూన్
  • కట్ చేసుకున్న బేబీ కార్న్
  • టమాటో సాస్ – 1 టేబుల్ స్పూన్
  • కట్ చేసుకున్న క్యారట్ – 1/2 కప్పు
  • కట్ చేసుకున్న రెడ్ కాప్సికం – 1/2 కప్పు
  • కట్ చేసుకున్న ఎల్లో కాప్సికం – 1 కప్పు
  • కట్ చేసుకున్న క్యాబేజి – 1 కప్పు
  • వెలుల్లి ముక్కలు

తయారు చేసే విధానం

  • ఒక ఫ్యాన్ లో 2 టీ స్పూన్ ల నూనె అందులో కట్ చేసుకున్న క్యారట్, రెడ్ కాప్సికం, 1 కప్పు ఎల్లో కాప్సికం వేసుకొని బాగా ఫ్రై చేయాలి.
  • ఆ తరువాత అందులో ఒక స్పూన్ వెలుల్లి ముక్కలను వేసుకోవాలి.
  • వెలుల్లి కుక్ అయిన తరువాత కట్ చేసి ఉంచుకున్న బేబీ కార్న్ ముక్కలను వేసి ఫ్రై చేయాలి.
  • తరువాత 1 కప్పు క్యాబేజి వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి.
  • ఇప్పుడు అందులో 1 టీ స్పూన్ సొయా సాస్, 1 టీ స్పూన్ గ్రీన్ చిల్లీ సాస్, 1 టీ స్పూన్ టమాటో సాస్, 1 టీ స్పూన్ రెడ్ చిల్లీ సాస్ వేసుకొని ఫ్రై చేయాలి.
  • ఆ తరువాత అందులో కార్న్ ఫ్లోర్ నీటిని (కార్న్ ఫ్లోర్ లో తగినన్ని నీళ్లు పోసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి) మరియు తగినంత నీటిని, 1 టీ స్పూన్ ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి ఉడికించాలి.
  • మిశ్రమం బాగా ఉడికిన తరువాత స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.
  • ఎంతో రుచికరమైన ఆరోగ్యకరమైన ‘బేబీ కార్న్ సూప్’ రెడీ. దీనిని సర్వింగ్ బౌల్ లో సర్వ్ చేయండి.